DEGUSTACE JABLEK
Základní organizace ČZS Častolovice ve spolupráci s Územním sdružením ČZS Rychnov nad Kněžnou připravují degustaci ovoce, která se uskuteční v sobotu 3. února 2024 v zahrádkářském domě v Častolovicích. Začátek bude ve 14,00 hod.
Degustace jablek bude provedena jak ze starých, ale stále dobrých odrůd, na příklad Ontario, Melrose, Idared, Šampion, tak i ze současně pěstovaných na příklad Rubínola, Topaz, Karmína, Angold atd. Nebudou chybět ani nové rezistentní odrůdy, které se začínají na našich zahrádkách pěstovat např. Admirál, Sirius, včetně sloupcových Selendra, Cumulus atd.. Tyto odrůdy mají tu významnou vlastnost, že jsou odolné proti houbovým chorobám a nemusí se tak mnoho chemicky ošetřovat. Jistě bude i zajímavé tyto vyjmenované odrůdy porovnat s novošlechtěnci, které byly vypěstovány ve výzkumných ovocnářských ústavech v Holovousích a Střížovicích. Celá degustace bude v podstatě přehlídkou a porovnáním starých a nových odrůd, z kterých vyjde určitý výsledek a pro zahrádkáře rada, co by se mělo na našich zahrádkách v podmínkách Podorlicka pěstovat. Všichni pěstitelé vědí, že právě loňský rok byl na choroby a plísně příznivý a mnoho jablek bylo tak zvanou strupovitostí znehodnoceno.
Vlastní hodnocení se bude skládat z pěti kriterií a to ze vzhledu, kvality slupky, jakosti dužiny, její trvanlivosti a celkové chuti. K ochutnávce bude připraveno okolo 20 odrůd jablek. Velikou zajímavostí této degustace bude i to, že bude provedeno srovnání ovoce skladované jak v normálním, ale dobrém sklepě, tak v místnosti s umělým podchlazením, Také i doba degustace byla záměrně vybrána až v měsíci únoru, protože dobře víme, že v létě a na podzim je ovoce a zeleniny dost, jinými slovy, vitamíny nikomu nechybí. Proto musíme na našich zahrádkách pěstovat takové ovoce, které vydrží co nejdéle s dlouhou dobou konzumní zralosti a které nám za normálních skladovacích podmínek vydrží do jara. Vlastní hodnocení se bude provádět anonymně. Čím více degustérů bude provádět ochutnávku, tím je hodnocení a pořadí kvalitnější. Při minulých degustacích zvítězily odrůdy Admirál, Jarka, Jonagold Prince a Meteor a další. Pořadatelé zvou všechny zájemce do Častolovic, aby se určilo to nejlepšího ovoce, které bychom na našich zahrádkách měli pěstovat. V letošním roce poprvé pořadatelé nabízejí zájemcům možnost přivést své výpěstky, které budou zahrnuty do degustace. Podmínkou však je tyto jablka v počtu 4 ks od každé odrůdy předat pořadatelům 45 min před zahájením. Na závěr degustace bude provedena beseda k pěstování dobrého ovoce v podmínkách Podorlicka. Každý z přítomných obdrží po vyhodnocení výsledky degustace. Na tuto akci jsou zváni všichni zájemci o dobré ovoce. Vstup je zdarma, parkoviště je přímo u Sokolské zahrady.
JH
